Oreo Cheesecake

Happy Birthday Faizal! heee!  Today is actually one of my friends birthday!  He’s not 22 anymore! Haha! *saya muda lagi* ekekek! Selamat hari tua.  Semoga panjang umur.  Murah rezeki.  Kumpul duit banyak².  Dapat beli mini cooper merah awak tu okay? hee! 

I already was planning nak belajar cara buat oreo cheesecake sebab masa birthday aku hari tu ada orang belanja cheesecake secret recipe.  Sangat sedap okay!  Thank you so much chingu!  So dah alang² nak belajar buat kek tu, kita pun buat la hari ni kan.  Tapi malangnya orang tu tak ada kat KL.  Maka, family kita la yang ‘perabih’ hahaha!  

Tara!  Okay kek tu tak berapa nak cantik but still.. senonoh lagi kan?  Rasa memang sedap.  Siapa² teringin nak buat cuba la resipi ni.  100% dijamin berbaloi!  Resipi ni aku ambil dari My Resipi.

Bahan-bahan ( (loyang bulat 8 inci) )

• 30 keping oreo cookies (buang cream tengah) - kisar halus

• 1/4 cawan butter - cairkan

• Bahan Filling:-

• 16 oz (2 cawan) cream cheese - lembutkan

• 1/2 cawan gula halus

• 1/2 sudu teh esen vanila

• 1/2 cawan sour cream

• 2 biji telor

• 1 cawan oreo yang dicincang halus

 

       Cara-cara

1. Untuk Base:- Gaulkan oreo kisar dengan butter cair rata-rata. Tekan dalam loyang yang telah digris dan dialas. Pre-heat oven pada suhu 180 Celcius.

2. Pukul cream cheese, gula dan esen vanila dengan kelajuan sederhana hingga benar-benar sebati.

3. Masukkan sour cream dan pukul sebati. Masukkan telor satu persatu dan pukul sebati.

4. Kemudian masukkan oreo yang telah dicincang halus tadi, kaup balikkan hingga rata.

5. Bakar secara "steam bake" (letak loyang adunan dalam loyang lain yang berisi air) pada selama 45 minit/hingga bahagian tengah benar2 masak.

6. Sejukkan sekurang-kurangnya selama 4 jam/bermalam.

Kek ni aku buat petang.  Manjang tak sabar je nak tunggu kek tu siap dimakan.  Next time kalau nak buat tu malam okay gak kan, esok pagi terus boleh makan, tak payah nak tunggu².  Meleleh je air liur.

* Next time buat rasanya nak double kan base sebab yang ni macam nipis sikit.

** Kalau ikut resipi, sebelum bakar masukkan oreo yang dah hancur tapi aku ubah sikit, patahkan je.  ( ada resipi yang buat macam ni)

*** Ada terbaca kat 1 blog, kadang-kadang ikut oven kita jugak, mungkin first try jadi lain sikit,masa tu kena pandai² adjust masa atau suhu ikut kesesuaian oven.  And kalau agak-agak kek da tukar brown, tutup dengan aluminium foil tapi jangan risau la, brown ke tak brown, rasa masih sama.

**** Tuan punya kek nanti bila² awak kat KL kalau sempat kita buat lagi okay.  Serious you have to try it.  Mashita!!!